Salade concombre feta
La recette de salade la plus rafraîchissante. Un must en été !!
La salade concombre feta est une salade fraîche et légère, très appréciée en été. Inspirée de la cuisine grecque, elle associe le croquant du concombre au goût salé et crémeux de la feta. On y ajoute souvent des tomates, des olives noires, de l’oignon rouge et un filet d’huile d’olive avec des herbes comme l’origan ou la menthe. Cette salade est simple à préparer, riche en fraîcheur et idéale comme entrée ou accompagnement d’un repas méditerranéen.
Avec des produits naturels
Recette
Coupez le concombre en 4 dans la longeur puis en lamelles de 2cm d’épais dans la largueur.
Essorez la feta et coupez-la en dez.
Versez le tout dans un bol et ajoutez à votre guise sel, poivre, vinaigre et huile d’olive.
Exemple de différente disposition
Le saviez-vous ?
La feta est un fromage originaire de Grèce, fabriqué traditionnellement à partir de lait de brebis, parfois mélangé avec un peu de lait de chèvre. Son histoire remonte à l’Antiquité : on raconte même que des formes anciennes de feta existaient déjà à l’époque de la L’Odyssée, où le cyclope Polyphème fabriquait un fromage ressemblant à la feta. Aujourd’hui, la véritable feta bénéficie d’une appellation protégée dans l’Union européenne : seuls les fromages produits dans certaines régions grecques selon une méthode traditionnelle peuvent porter le nom « feta ».